40.000
Hướng dẫn cách làm Kem sữa Milk Cloud:
Bước 1: Cho vài viên đá vào bình xịt kem, lắc để làm lạnh bình (nếu bình lạnh sẵn rồi thì không cần)
Bước 2: Cho 300ml sữa tươi + 60g Bột kem đám mây vào bình xịt kem, khuấy đều cho tan hết bột, tiếp tục cho 60ml kem whipping vào và khuấy thêm một lần nữa
Bước 3: Đóng nắp bình, thêm gas, lộn ngược bình kem lắc theo chiều thẳng đứng ~ 30-40 lần cho đến khi không còn tiếng động trong bình thì dừng lại
Bước 4: Để vòi phun vào giữa cốc, không chạm mặt nước, vừa phun vừa điều chỉnh vòi lên cao sao cho kem tỏa đều ra xung quanh thành hình cầu
Bước 5: Rắc các loại topping lên trên theo sở thích
* Lưu ý:
- Sản phẩm cần mua kèm vòi phun thiết kế riêng mới có thể sử dụng
- Kem thành phẩm nhẹ, có thể giữ trong ~10 phút tùy nhiệt độ phòng
- Một shot như trên có thể sử dụng cho ~10 cốc
- Dùng không hết, bảo quản ngăn mát tủ lạnh trong 24 giờ
Shoper